Entre tradition et modernité, la carte du Palais dévoile tout le savoir-faire de notre chef à Paris 17
La carte

La carte PARIS Le Palais

Découvrez la carte du restaurant Le Palais : cuisine maison, plats raffinés et formules variées à Paris 17ᵉ

Découvrez la carte du restaurant Le Palais, une brasserie parisienne raffinée située dans le 17ᵉ arrondissement de Paris, à deux pas de la Porte de Clichy.

 Notre établissement vous invite à savourer une cuisine française authentique, pensée pour sublimer des ingrédients frais, de saison, et préparée chaque jour par notre chef cuisinier passionné. Au cœur d’un cadre à la fois élégant et chaleureux, Le Palais vous accueille en service continu de 7h à minuit, pour satisfaire toutes vos envies culinaires à n’importe quelle heure.

Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand, une formule déjeuner rapide, un dîner entre amis ou un repas professionnel, notre carte s’adapte à chaque moment. Vous y trouverez des plats faits maison, des desserts artisanaux, des entrées revisitées, et une sélection de vins français soigneusement choisis pour accompagner vos mets. Le Palais est aussi une adresse incontournable à Paris 17 pour ceux qui recherchent une expérience gustative de qualité, alliant tradition culinaire et créativité gastronomique.

Réservez votre table en ligne dès maintenant et laissez-vous séduire par notre carte généreuse et notre atmosphère unique.

Coté Restau
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Entrées

Jambon Serrano en chiffonnade

Au vinaigre de Xérès, ciboulette et huile d'olive
10 €

Foie Gras maison

Avec une gelée de piment espelette et de confit d'oignons 
15 €

Tartare de saumon & avocat

Accompagné de sa crème de wasabi et de radis croquants
11 €

L'oeuf mayonnaise traditionnelle

Assaisonné de sarrasin soufflés, oeufs de tobico wasabi
6 €

Carpaccio de boeuf

Accompagné de pesto de roquette et de copeaux de parmesan
11 €

Gaspacho Andalou

Tomates anciennes, concombre et croûtons dorés
9 €

Salades

Nordique

Tartare de saumon mariné au sésame, avocat, riz aux herbes fraiches
22 €

Burrata

Burrata crémeuse, tomates anciennes au vinaigre Xérès, roquette, chiffonnade de jambon Serrano
23 €

César

Poulet croustillant, câpres, anchois et parmesan 
21 €

Poissons

Daurade rôtie

Daurade rôtie accompagné d'une sauce vierge aux légumes fait par notre chef
25 €

Pavé de saumon grillée

Accompagné de son beurre blanc citronnée et de ciboulette
23 €

Tataki de thon rouge

Filet de thon snacké en croûte de sésame, sauce soja 
28 €

Viandes

Faux filet de boeuf maturé

Belle pièce de viande fraiche, accompagné d'une sauce poivre maison et accompagnement au choix
24 €

Escalope de veau à la milanaise

Panure dorée et croustillante, sauce tomate aux herbes fraîches 
23 €

Suprême de volaille jaune française grillé

Accompagné d'une sauce à la moutarde à l'ancienne et accompagnement au choix
22 €

Tartare de boeuf charolais

boeuf taillé au couteau, assaisonnement signature et condiments traditionnels 
22 €

Croque du Palais

Le traditionnel croque monsieur, revisité par notre chef, avec un jambon de volaille
20 €

Végé

Rigatonis

Pâtes fraîche, au pesto rosso maison et basilic frais
19 €

Desserts

Abricots rôtis

Abricots rôtis de saison, crémeux cheesecake et graines de sarrasin
10 €

Crème brulée à la vanille

Traditionnelle crème brulée maison à la vanille 
9 €

Profiteroles

Profiteroles du chef accompagnées de glace vanille, amandes effilées et d'une sauce au chocolat chaud
10 €

Assiette de fruits rouges

Belle assiette de fruits rouges frais de saison accompagné de sa crème fontainebleau
12 €

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat maison, accompagné de notre crème anglais à la vanille
11 €

Glaces artisanales - 3 boules

Nos choix de saveurs : vanille/chocolat/café/citron/mangue/fruits rouges
12 €

Glaces artisanales - 2 boules

Nos choix de saveurs : vanille/chocolat/café/citron/mangue/fruits rouges
8€ €

Pavlova aux fruits de saison

Meringue croquante, crème légère et fruits frais de saison
12 €

Café gourmand

Sélection de 3 mignardises du moment, selon l’inspiration du chef
7 €

Menu Enfant

Menu enfant

Diabolo / Steak haché / Nuggets de poulet / Boule de glace au choix / Gâteau au chocolat
12 €
Petit Déjeuner
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Petit Déjeuner

L'EXPRESS

Boisson chaude, jus pressé, viennoiserie ou tartine beurrée
8.50 €

LE PETIT PALAIS

Boisson chaude, jus pressé, viennoiserie, oeufs (brouillés, au plat ou en omelette)
14.50 €

LE GRAND PALAIS

Boisson chaude, jus pressé, viennoiserie et tartine beurrée, oeufs (brouillés, au plat ou en omelette)Granola bowl et ses fruits frais
18.50 €
Brasserie parisienne en service continu,
avec ou sans réservation